Lenteja Verde Dupuy

La Lenteja Dupuy es una lenteja típica de Francia, de ahí que se llame así.

Color: verdes con motas azuladas, ya que tiene los mismos pigmentos que los arándanos o la uva negra.
Origen: Castilla-La Mancha y Francia
Calibre: 4-4,5 mm..
Cosecha: la recolección se realiza en verano durante los meses de junio y julio.

Es una lenteja muy fina de comer, se caracteriza por la suavidad que deja en el paladar y por su característico toque dulzón. Su cocción es rápida.

Información Nutricional
Valores medios por 100g

Valor energético (kj/kcal) 1338.88 / 320
% Valor diario*
Proteínas 18g 33%
Hidratos de carbono 40g 20%
Grasas totales 6g 9%
Grasas saturadas 0g 0%
Grasas transgénicas 0g
Azúcares 2g 2%
Fibra 14g 52%
Sal 0g 0%
Sodio 0mg
Cloro 0mg
Colesterol 0mg 0%

*El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas (Edad, peso, altura, ejercicio, etc.)