Alubia Riñón

Alubia Riñón es característica por su forma parecida a un riñón, de ahí proviene su nombre.

Color: blanco roto
Origen: Castilla y León, concretamente la zona de El Páramo.
Calibre: 170-180 granos/ 100 gramos.
Cosecha: la recolección se realiza en septiembre.

Información Nutricional
Valores medios por 100g

Valor energético (kj/kcal) 1221.728 / 292
% Valor diario*
Proteínas 21.4g 39%
Hidratos de carbono 40g 20%
Grasas totales 1g 2%
Grasas saturadas 0.3g 2%
Grasas transgénicas 0g
Azúcares 2.3g 3%
Fibra 18.9g 70%
Sal 0g 0%
Sodio 0mg
Cloro 0mg
Colesterol 0mg 0%

*El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas (Edad, peso, altura, ejercicio, etc.)