Alubia Carilla

La Alubia Carilla, «Black Eye» o frijol es  redondeada. Es característica por su ojo negro.

Color

Blanco con una mancha negra

Denominación de origen

Perú

Cosecha

La recolección se realiza en verano durante los meses de junio y julio.

Información Nutricional
Valores medios por 100g

Valor energético (kj/kcal) 1221.728 / 292
% Valor diario*
Proteínas 21.4g 39%
Hidratos de carbono 40g 20%
Grasas totales 1g 2%
Grasas saturadas 0.3g 2%
Grasas transgénicas 0g
Azúcares 2.3g 3%
Fibra 18.9g 70%
Sal 0g 0%
Sodio 0mg
Cloro 0mg
Colesterol 0mg 0%

*El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas (Edad, peso, altura, ejercicio, etc.)